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Le clementine IGP di Palagiano provenienti da agricoltura biologica, sono ottenuti con metodi di coltivazione tradizionali, non sono soggetti ad alcun trattamento post-raccolta, tipo ceratura o stufatura, ma vengono raccolti al punto giusto di maturazione.

Un buon frutto va atteso e costruito con pazienza; non bisogna chiedere-pretendere dalle piante misurando le loro prestazioni come un allenatore che cronometra i propri atleti migliori.

Il segreto, per quanto mi riguarda, è quello di condurre una gestione quotidiana attenta che consenta alle colture di godere di un ottimo stato vegeto-produttivo per poter produrre in maniera corretta ed equilibrata. Il segreto di un buon agrumicultore non consiste nell’ottenere una resa forzata, ma piuttosto creare le condizioni di equilibrio-benessere affinché le piante possano produrre costantemente negli anni.
Infatti se vengono rispettate le naturali attitudini della pianta potrà ben traslocare nei suoi frutti tutti gli elementi nutritivi che li renderanno genuini, salubri, gustosi e dai colori vivi.

 

 

Crema di Frutta

Marmellata di Arance e marmellata di Arance e cannella

Clementine IGP Tardivo

Il clementino originario della nostra zona

Clementine IGP “Comune”

Mandarini con i semi

Satzumi Miakawa – Mandarino

Si tratta di un agrume originario del Giappone. Il frutto si presenta di colore verde intenso. Trattandosi di un frutto molto precoce, la maturazione avviene tra fine Settembre – Ottobre. La polpa è di colore arancio con assenza di semi.

Limoni

Limone rifiorente

Arance Navel

Con il termine di arancia navel si indica in modo generico una varietà di arancia che presenta un tipico frutto gemello (detto, appunto, navel) all’interno della buccia, localizzato al polo opposto rispetto al picciolo.